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Heera Rawa Roasted Sooji ist eine Art grobes Weizenmehl, das vorgeröstet wurde und sich daher für eine schnelle Zubereitung eignet. In der indischen Küche wird es häufig zur Zubereitung von Gerichten wie Upma, Halwa und Idlis verwendet und bietet einen nussigen Geschmack und eine leicht knusprige Textur.